Het kweken van biologische aardappelen kan een uitdagende maar lonende taak zijn. Met de juiste technieken en zorg kun je elk seizoen genieten van een overvloedige oogst van heerlijke, gezonde aardappelen. In dit artikel bespreken we vijf essentiële stappen om de perfecte oogst van biologische aardappelen te bereiken.
Belangrijkste punten
- Plant je aardappelen op het juiste moment om de beste groei te garanderen.
- Bereid de grond goed voor om de gezondheid en groei van de aardappelen te bevorderen.
- Gebruik organische meststoffen om de bodem vruchtbaar te houden.
- Zorg voor een regelmatige en voldoende watergift, vooral tijdens droge periodes.
- Oogst je aardappelen op het juiste moment voor de beste smaak en kwaliteit.
1. Planttijd
Het kiezen van de juiste planttijd is cruciaal voor een succesvolle oogst van biologische aardappelen. Gebruik een zaai- en plantkalender om af te lezen wanneer je met voorzaaien kan beginnen. Zet de bakjes bovendien liever op een koele plek (zolder, koele slaapkamer) dan in de warme woonkamer. Dan wordt de verhouding tussen licht en temperatuur al een stuk beter, waardoor de plantjes sterker worden.
Voorzaaien
Het antwoord is dat de timing van voorzaaien nét zo belangrijk is als de timing van het zaaien en planten in de volle grond. In deze tijd van het jaar zijn de dagen nog kort. Buiten is het nog te koud om te zaaien maar binnen is het lekker warm. Binnenshuis zullen plantjes dus maar al te graag ontkiemen. De warmte zegt: begin maar met groeien!
Teeltplan
Een goede planning is essentieel. Een planning in ruimte: wat komt waar te staan in de moestuin? Een planning in tijd: wat wordt wanneer gezaaid of geplant? Als je nog nooit een teeltplan hebt gemaakt, kan je beginnen met het volgen van de gratis online workshop Teeltplan maken. Hierin wordt stap voor stap uitgelegd hoe je een teeltplan maakt. Als je deze workshop volgt en de stappen consequent uitvoert, kan het niet misgaan met je teeltplan.
TIP! Verhoog eventueel het groentebed zodat de zon de planten eerder en/of langer bereikt.
2. Grondvoorbereiding
Een goede grondvoorbereiding is essentieel voor een succesvolle oogst van biologische aardappelen. Zorg ervoor dat je de grond goed voorbereidt voordat je begint met planten.
Bodemtype Bepalen
Het is belangrijk om te weten welk type grond je in je tuin hebt. De belangrijkste grondsoorten in Nederland zijn zand, klei en veengrond. Pak een handvol grond en knijp erin. Als het makkelijk uit elkaar valt, heb je zanderige grond. Klontert het en kun je er een rolletje van maken, dan is het klei. Veengrond zit tussen die twee in en is zwart/bruin van kleur.
Grondbewerking
Gebruik een woelvork of spitvork om de grond los te maken. Dit is zeer handig om na de winter of in het voorjaar vlot je grond voorbereiding te doen. Het verstoort je bodemleven niet en brengt toch lucht in je grond.
Verbetering van de Grond
Zoete aardappelen hebben een goed gedraineerde, licht zure grond nodig. Heb je geen zure grond, meng dan 1 tot 2 liter turf toe per plant aan je moestuingrond. Heb je kleigrond, meng je grond dan met 1 tot 2 liter turf of compost en 300 gram lavagruis per m2.
Een gezonde bodem is de basis voor een goede oogst. Alle energie die je in je moestuingrond steekt, is goed besteed.
3. Bemesting
Een goede bemesting is cruciaal voor een rijke oogst van biologische aardappelen. Biologische groentevoeding is hierbij een uitstekende keuze, omdat het alle benodigde meststoffen bevat voor een optimale groei van je aardappelen.
Soorten Meststoffen
Voor de bemesting van aardappelen kun je verschillende soorten meststoffen gebruiken:
- Mestcompost: Rijk aan organisch materiaal en ideaal voor een gezonde bodemstructuur.
- Tuinaarde-compost: Verbetert de bodemkwaliteit en zorgt voor een goede waterhuishouding.
- Stikstofrijke mest: Bevordert de groei van het loof en is essentieel in de vroege groeifase.
Bemestingsschema
Het is belangrijk om een goed bemestingsschema aan te houden. Hier is een eenvoudig schema dat je kunt volgen:
| Periode | Meststof | Hoeveelheid |
|---|---|---|
| Voor het planten | Mestcompost | 5 kg per m² |
| Tijdens de groei | Stikstofrijke mest | 50 g per plant |
| Na opkomst | Tuinaarde-compost | 3 kg per m² |
Tips voor Succesvolle Bemesting
- Gebruik biologische meststoffen om de gezondheid van je bodem en planten te waarborgen.
- Vermijd overbemesting, dit kan leiden tot verbranding van de plantenwortels.
- Zorg voor een goede verdeling van de meststoffen over de bodem.
Regelmatige bemesting zorgt voor volle en smakelijke aardappelen. Houd je aan het bemestingsschema en gebruik de juiste meststoffen voor het beste resultaat.
4. Watergift
Frequentie van Watergeven
Het is belangrijk om een regelmatige watergift te handhaven voor je biologische aardappelen. Te veel water kan leiden tot wortelrot, terwijl te weinig water de groei kan belemmeren. Een goede vuistregel is om de grond vochtig maar niet drassig te houden.
Methoden van Bewatering
Er zijn verschillende methoden om je aardappelen water te geven:
- Gieters: Handig voor kleine tuinen.
- Plantenspuiten: Ideaal voor precieze bewatering.
- Regentonnen: Duurzaam en milieuvriendelijk.
- Slanghaspels en -wagens: Voor grotere tuinen.
- Spuitpistolen en broeskoppen: Voor een gelijkmatige waterverdeling.
- Tuinsproeiers en beregeningssystemen: Voor automatische bewatering.
Timing van Watergeven
Het beste moment om water te geven is vroeg in de ochtend of laat in de avond. Dit voorkomt dat het water te snel verdampt en zorgt ervoor dat de planten voldoende tijd hebben om het water op te nemen.
Voor de moestuin willen we niet met gieters op en neer hobbelen. Daarom hebben we een bewateringssysteem aangelegd. Onder de moestuin lopen allerlei waterslangen die uitmonden in kraantjes. In iedere moestuinbak is zo’n kraan bevestigd. Daarnaast heeft iedere bak en kas een druppelsysteem, zodat de gewassen geleidelijk en gedoseerd bewaterd gemaakt worden. Het water waarmee we de gewassen vochtig maken, halen we met een waterpomp uit de sloot (zolang er geen blauwalgen zijn). Dat is wel zo duurzaam! :-)
Hoeveelheid Water
De hoeveelheid water die je aardappelen nodig hebben, hangt af van de groeifase. In de beginfase hebben ze minder water nodig, maar tijdens de bloei en knolvorming moet je de watergift verhogen. Denk hierbij aan ongeveer 25-30 mm water per week.
Tips voor Efficiënt Watergeven
- Gebruik mulch om de bodemvochtigheid te behouden.
- Controleer regelmatig de vochtigheid van de grond.
- Vermijd water geven tijdens de heetste uren van de dag.
- Zorg voor een goede afwatering om wortelrot te voorkomen.
5. Oogstmoment
Het Juiste Tijdstip
Het oogstmoment voor biologische aardappelen vindt doorgaans in de laatste week van september plaats. De temperatuur mag nooit onder de 10 graden komen, want daardoor raakt de structuur van de knol beschadigd en dat gaat ten koste van de kwaliteit. Het is belangrijk om elke morgen met een thermometer op het veld te lopen om de temperatuur te controleren.
Oogst Spreiden
Veel tuiniers worstelen met de vraag: Hoe voorkom ik dat alles tegelijk klaar is? Een goede planning is essentieel om de oogst te spreiden. In principe planten we 4 hectare per week en we oogsten 24 weken lang. Dit zorgt ervoor dat we niet met een overschot aan aardappelen zitten midden in de zomer.
Efficiëntie en Technologie
Moderne technologie kan helpen bij het oogsten. Dit is het derde jaar dat wij deze plantmachine hebben. Het scheelt vier mensen en het gaat ongeveer even snel. Deze machine is een perfecte oplossing voor het probleem van arbeidskrachten tijdens het oogstseizoen.
Geniet van de authentieke smaakervaring van biologische aardappelen door ze op het juiste moment te oogsten en de juiste technieken te gebruiken.
Conclusie
Het succesvol oogsten van biologische aardappelen vereist aandacht voor detail en toewijding gedurende het hele groeiseizoen. Door de juiste stappen te volgen, zoals het kiezen van het juiste moment om te planten, het goed voorbereiden van de grond, regelmatig water geven en op het juiste moment oogsten, kun je elk seizoen genieten van een overvloedige oogst. Vergeet niet om de aardappelen zorgvuldig te oogsten en op te slaan om hun versheid en smaak te behouden. Met deze tips en een beetje geduld, kun je elk jaar rekenen op een rijke en gezonde oogst van biologische aardappelen.
Veelgestelde Vragen
Wanneer is de beste tijd om aardappelen te planten?
De beste tijd om aardappelen te planten is in het voorjaar, ongeveer 2-3 weken na de laatste vorst. Zorg ervoor dat de grondtemperatuur minstens 15°C is.
Hoe bereid ik de grond voor op het planten van aardappelen?
Begin met het verwijderen van onkruid en het losmaken van de grond. Voeg vervolgens compost of goed verteerde mest toe om de vruchtbaarheid van de grond te verhogen.
Hoe vaak moet ik mijn aardappelen water geven?
Geef je aardappelen regelmatig water, vooral tijdens droge periodes. Diep water geven is cruciaal; geef veel water in één keer en laat de grond tussen gietbeurten uitdrogen.
Wanneer kan ik mijn aardappelen oogsten?
Aardappelen zijn meestal klaar om te oogsten tussen 90-120 dagen na het planten. Oogst ze wanneer de knollen een diameter van minstens 8 cm hebben en voor de eerste herfstvorst.
Hoe oogst ik mijn aardappelen zonder ze te beschadigen?
Snijd het loof weg en maak de grond rond de plant los met een schop of spitvork. Gebruik je handen om de knollen op te graven, schud overtollig vuil af en ga voorzichtig om met de knollen om kneuzingen te vermijden.
Hoe bewaar ik mijn geoogste aardappelen?
Bewaar je aardappelen op een koele, donkere en goed geventileerde plaats. Vermijd direct zonlicht en zorg ervoor dat de aardappelen niet vochtig worden om schimmelvorming te voorkomen.
