Fonteyntjes

Alouette Biologisch

Aardappelen kopen bij de boer

Vast kokende aardappel met een diep gele vleeskleur.

Lokale beschikbaarheid wordt gecontroleerd
 
Verpakking
€14,95
 

Alouette pootaardappelen vertegenwoordigen een verbeterde variant van de Raja pootaardappelen. Ze zijn van middellaat type, hebben een opvallende rode schil en zijn tevens resistent tegen Phytophtora, een veelvoorkomende ziekte. Deze biologische aardappelen van de boer zijn niet alleen gezond, maar ook zeer smakelijk en geschikt als tafelaardappel. Koop nu biologische aardappelen rechstreeks bij de boer.

 

Oogsttijd, Augustus (110 dagen)

Vleeskleur, Lichtgeel

Schilkleur, Wit

Kookkwaliteit, Vrij vastkokend, een echte tafelaardappel

Middelgroot tot Groot:
Alouette aardappelen hebben doorgaans een middelgrote tot grote omvang.

Gladde Schil:
De schil van de Alouette aardappel is glad, wat het schillen vergemakkelijkt.

Zachte Textuur:
Het vruchtvlees van de Alouette aardappel staat bekend om zijn zachte en fijne textuur.

Veelzijdigheid in Bereiding:
De Alouette aardappel is veelzijdig en geschikt voor diverse bereidingswijzen, waaronder koken, pureren, bakken en meer.

Romige Smaak:
Alouette aardappelen bieden een heerlijke romige smaak die bijdraagt aan de culinaire veelzijdigheid.

Geschikt voor Biologische Teelt:
Deze aardappel is speciaal gekweekt met aandacht voor biologische teeltprincipes.

Langere Bewaartijd:
Bij de juiste bewaaromstandigheden kunnen Alouette aardappelen relatief lang vers blijven.

Licht Bloemige Textuur:
Het vruchtvlees van de Alouette aardappel heeft een licht bloemige textuur, waardoor het ideaal is voor diverse gerechten.

Houd er rekening mee dat specifieke kenmerken kunnen variëren afhankelijk van groeiomstandigheden en seizoen. Het is altijd raadzaam om de exacte eigenschappen bij ons te verifiëren.

Bewaar de Alouette biologische aardappelen op een koele, donkere plaats, bij voorkeur in een papieren of juten zak. Vermijd direct zonlicht en bewaar ze niet in de koelkast, omdat de kou de smaak en textuur kan beïnvloeden. Een kelder of voorraadkast met een temperatuur tussen de 8 en 12 graden Celsius is ideaal. Zorg ervoor dat de omgeving goed geventileerd is om vochtigheid te voorkomen.

Als je de aardappelen langer wilt bewaren, controleer dan regelmatig op kieming of bederf. Verwijder eventuele beschadigde of kiemende aardappelen om de kwaliteit van de rest te behouden. Over het algemeen kun je biologische aardappelen, waaronder de Alouette, tot 2-4 weken bewaren volgens deze richtlijnen.

Koken:

Schil de Alouette aardappelen indien gewenst en snijd ze in gelijke stukken voor gelijkmatig koken.
Kook de aardappelen in licht gezouten water tot ze gaar zijn. Controleer de gaarheid met een vork.
Giet af en serveer ze puur, besprenkeld met olijfolie en kruiden, of verwerk ze in diverse gerechten.

Pureren:

Kook de Alouette aardappelen tot ze zacht zijn.
Pureer ze met een aardappelstamper of -pers.
Voeg boter, melk, zout en peper toe naar smaak voor romige aardappelpuree.

Stamppot:

Combineer gekookte Alouette aardappelen met gestoofde groenten zoals boerenkool of spinazie.
Stamp het geheel tot een smeuïge stamppot en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

Ovengebakken Aardappelen:

Snijd de Alouette aardappelen in wedges of blokjes.
Meng met olijfolie en kruiden zoals rozemarijn en knoflook.
Bak in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Gebakken Aardappelen:

Snijd de Alouette aardappelen in dunne plakjes.
Bak in een pan met olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
Breng op smaak met zout, peper en eventueel kruiden naar keuze.

Grillen:

Snijd de Alouette aardappelen in plakjes of partjes.
Marineer ze in olijfolie, kruiden en knoflook en grill tot ze gaar zijn.

Salades:

Kook de Alouette aardappelen en snijd ze in blokjes.
Voeg ze toe aan salades voor extra textuur en smaak.